สวัสดีครับ “ตามรอยนักชิม” สำหรับสัปดาห์นี้ ผมจะพาทุกท่านไปชิม ภัตตาคารสไตล์ญี่ปุ่น ร้านตกแต่งด้วย สีแดงของโคมไฟญี่ปุ่น และสีเขียวของต้นไผ่ พร้อมทั้งต้นซากุระที่ออกดอกบานสะพรั่ง ทำให้ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นจริงๆ ร้านนี้อยู่ที่คาร์ฟูพระราม 2 ครับ ร้านที่ผมพูดถึงก็คือ “ภัตตาคารกินซ่า (Ginza)” ครับ

ภัตตาคาร กินซ่า เปิดบริการเมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2551 ซึ่งเปิดเป็นสาขาแรก ที่โครงการกรีนเวลล์ ทาวน์เซ็นเตอร์ในส่วนพลาซ่า บนถนนพระราม 2 โดยมีห้างคาร์ฟูบริการร่วมอยู่ด้วย และเร็วๆ นี้ จะมีเปิดในห้างใหญ่ๆ เช่น เดอะมอลล์ เป็นต้น

สำหรับจุดเด่น ของภัตตาคารกินซ่า ก็คือ ทางร้านมีบริการอาหารทั้งสไตล์ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ซาซิมิ เทปันยากิ ชาบูชาบู ก็มีครบ หรือใครสนใจสไตล์ยุโรปอิตาเลียนก็มีครับ นับว่าเป็นภัตตาคารที่หลากหลายพอสมควรเลย

ป้ายหน้าร้าน / ภาพบรรยากาศในร้าน / โต๊ะนั่งรับประทานอาหาร

สำหรับ อาหารของทางร้าน เริ่มต้นด้วยที่สลัดบาร์ด ราคา 70 บาท เราสามารถเดินเลือกตักได้ตามใจชอบ ซึ่งมีให้เลือกมากมาย จากนั้น ก็จะเป็นครัวเปิด มีทั้งเทปันยากิ ซึ่งเราสามารถชมกรรมวิธีในการทำอาหารได้ด้วย (ถ้าสนใจ) อาหารของที่นี่ค่อนข้างสด เพราะได้รับการคัดสรรอย่างดีสำหรับลูกค้าทุกท่าน เอาล่ะ เรามาดูเมนูต่างๆ ได้เลยครับ

เมนูแนะนำ (ชมภาพอาหาร และรายละเอียดได้ที่คลิปวีดีโอนะครับ)

อาหารสไตล์ญี่ปุ่นและ สไตล์อิตาเลี่ยน

TONKATSU (100.-), Ginza Roll (180.-)

อาหารสไตล์อิตาเลี่ยนอย่างเช่น สปาเกตตี้ ก็อร่อยดีสำหรับคนชอบอาหารแนวนี้

Yakimono San-Syo Zen หรือย่าง 3 อย่าง (ปลาแซลม่อน, ซาบะ, ปลากระพง (220.-)

ภาพบรรยากาศภายในร้าน ครัวเปิด และภาพโคมไฟสีแดงแบบญี่ปุ่น